Celebrarán en Tulyehualco la Feria del Amaranto

La XLI Feria de la Alegría y el Amaranto, se celebrará del 4 al 19 de febrero en el pueblo de Santiago Tulyehualco, Xochimilco.

Fuente Notimex 01 de febrero de 2012 18:38 hrs
Celebrarán en Tulyehualco la Feria del Amaranto La Feria de la Alegría y Amaranto celebra su XLI edición.

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México, DF.- Del 4 al 19 de febrero se llevará a cabo la XLI Feria de la Alegría y el Amaranto en el pueblo de Santiago Tulyehualco, en la delegación Xochimilco, a la que se prevé asistirán por lo menos 30 mil personas y 58 productores del ramo.

 

La titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (Sederec), María Rosa Márquez Cabrera, subrayó que en ese espacio se expondrá la variedad de productos de calidad que se elaboran a base de la semilla.

 

Destacó que un número importante de productores en Santiago Tulyehualco elabora alimentos con el cereal, que constituye un complemento fundamental por su alto contenido proteínico.

 

La funcionaria del Gobierno del Distrito Federal explicó que el amaranto constituye una opción real para la alimentación de toda la familia, además de que pueden consumirlo sin riesgos las personas con problemas de diabetes, hipertensión y obesidad infantil.

 

En la XLI edición de la Feria del Amaranto se espera la asistencia de más de 30 mil visitantes, lo que generará una derrama económica de aproximadamente tres millones de pesos.

 

La Feria de la Alegría y el Olivo se celebra desde 1971 en dicha comunidad del sur del Distrito Federal, donde cada año se presentan innovaciones derivadas del amaranto, un alimento que contiene más proteína que el maíz, el arroz y el trigo.

 

 

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